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    5、魚的蒸製烤製方法和技巧、設備的調節和使用;

    6、炒製過程中的常見問題和處理技巧;

    7、素菜類的擺盤處理

    8、教學品種:蒜香味 泡椒味 豆豉味 麻辣味 贈送油燜大蝦 炒田螺

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