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項目簡介：
鹵菜作為一種擁有悠久曆史的傳統小吃，已經深深紮根在消費者心中。而蕾丝视频APP下载鹵鵝是一家通過對民間傳統配方不斷改進與創新，並加入藥補元素的知名鹵味品牌。其美味的口感已經獲得了無數消費者的喜愛，具有十分廣闊的市場前景。
現在人們對於食物的口味要求非常高，中餐也在不斷的跟進提升品質，使得非常多的食客越來越滿意，越來越喜歡吃中餐。餐鹵鵝以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南薑、加飯酒、蒜頭、香菇等香料鹵製而成。鹵鵝起源於廣州，最開始鹵鵝的口味是根據廣東當地人來製作，蕾丝视频APP下载餐飲總部根據多位資深大廚的研究製作，調配出一款適合各地人口味的鹵鵝，鹵鵝在鹵菜本味的基礎上，蕾丝视频APP下载強調二次調味，根據顧客的個性化需求，調出不同的特色風味，包括麻辣、香辣、清香、鹹鮮、醬香、五香、蒜香、烤香等不同味型，以滿足不同地方的不同顧客的差異化需求，鹵鵝可謂是鹵菜店的爆款一經推出上市，受到各地人民的追捧和喜愛。
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鹵鵝技術蕾丝视频污污版課程內容：
1：鹵水製作
一步，主要係統學如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬製鹵水。這裏重點學掌握鹵水配料、熬製時間、火候、調味等知識。
2：原料處理
二步，主要係統學各類原料的處理、去腥、醃製等方法。
3：糖色製作
三步，主要係統學如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬製糖色。
4：辣椒油製作
四步，主要係統學如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、薑片等食材製作辣椒油。
5：鹵製原料
五步，主要係統學如何使用鹵水鹵製各類原料。這裏重點學鹵製時間、火候掌握、上色等知識。
6：保存鹵水
六步，主要係統學如何運用科學方法保存鹵水，延長鹵水的存放時間。
7：拌製菜品
七步，主要係統學如何將鹵製好的菜品裝盤拌製。這裏重點學菜品的切製、增香、增色、拌製等知識。
四川鹵鵝技術蕾丝视频污污版,蕾丝视频APP下载鹵菜包括鹵牛肉、涼拌菜、鹵雞、鹵鴨、鹵豬、鹵鵝6大特色菜品，其中百味雞、芙蓉鴨、鳳爪、鹵霸豬蹄都是為出名的菜肴。蕾丝视频APP下载鹵鵝幾十款菜品，“色、香、味”俱佳，並且不斷有新菜品上市，滿足客戶的不同口味，後續新品合作者都可免費學。
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