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項目簡介：
血旺，發源於成都，是成都名小吃。 “血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，廣肚，魷魚，大腸，午餐肉等。口味辣。麻辣鮮香，汁濃味足。口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚。
毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料,口味屬於麻辣味。傳統的毛血旺食材豐富，葷素搭配，麻辣誘惑無法擋，家庭製作可以不用哪麽麻煩，主要食材具備，用現成的毛血旺底料，就可以一嚐為快，冷冷的冬季，湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的毛血旺，是絕對誘惑值得一嚐為快的巴蜀名菜
【蕾丝视频污污版內容】：
1、所有食材的處理與采購技巧
2、實操前期清湯製作
3、掌握火鍋底料製作
4、秘製紅油的製作方法
5、毛血旺底料的識別和配方
6、毛血旺香料的識別和配方
7、毛血旺底料的炒製方法
8、毛血旺的加工方法和炒製方法
5、不同味型毛血旺調味方法
【毛血旺特點】：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的毛血旺，盆內的紅油不會少於一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。
【蕾丝视频污污版方式】：
按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全麵具體，蕾丝视频黄污親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反複練習，直到每一位蕾丝视频黄污都能紮實
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;後期指導長期免費。
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2、保證每個蕾丝视频黄污全程都是實踐動手學習；
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【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，蕾丝视频黄污邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，蕾丝视频黄污親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，蕾丝视频黄污及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
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