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    項目簡介:
        牛肉麵俗稱就是麵條佐以牛肉而食統稱為牛肉麵。秘製大塊牛肉麵蕾丝视频污污版的種類也很多。牛肉麵也是蕾丝视频APP下载中國的傳統麵食。學習小吃技術就來蕾丝视频APP下载餐飲蕾丝视频污污版學習。牛肉麵它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征,且色香味美,與各地的牛肉麵與之相比,無論是色、形、味都大相徑庭,其主要原因是各地水土差異而造成牛肉麵中各種主、輔料成份發生很大的變化,隨著各種改革也是越來越好! 

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    【蕾丝视频污污版內容】:

    1 講述牛肉麵的背景來源及發展史。

    2.參觀牛肉麵的全部製作流程。

    3.牛肉麵店麵經營器具、設備的配製及使用。

    4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

    5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的製作及保養。

    6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

    7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的製作及保養。

    【牛肉麵特色】:

      牛肉麵的主要選料為牛肉,其中黃牛肉為佳,以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要原料。經過多道精細加工的牛肉食之香氣十足、軟而不爛、餘味無窮、誘人食欲!再配以筋道的麵條(或粉絲)及去油膩的輔助配食。香軟的牛肉、濃鬱的鮮湯、可口的配食,融匯別具一格台灣風味,給人以滿足和上癮的感受!更有講究的是:“一清、二白、三黃、四綠、五紅”是牛肉麵的特色

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         1、簽訂蕾丝视频污污版合同,包教包會

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    7、蕾丝视频APP下载餐飲蕾丝视频污污版承諾,學不會,絕不收取任何費用;

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     學習過程:

    第一步,師傅親手操作並口頭指導,蕾丝视频黄污邊看、邊聽、邊記、邊學。

    第二步,蕾丝视频黄污親自操作,師傅旁邊指導。

    第三步,蕾丝视频黄污及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

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    牛肉麵學習 (一次性收費,中途沒有任何費用)


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