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    哪裏可以學特色麵食技術

    日期:2018-01-05 17:28:42 來源:蕾丝视频APP下载 瀏覽:5759次

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    2、香辣紅油的製作方法和保存方法

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    4、麵條的煮製技巧和注意事項

    5、碗底的調製技術

    6、成品麵條的搭配技術

    7、各種麵臊的製作方法和保存方法

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    特色麵選學品種:泡椒牛肉麵、藤椒麵、重慶小麵、素椒牛肉麵、薑鴨麵、勾魂麵、三鮮魷魚麵、怪味麵、山椒肘子麵、泡椒仔兔麵、生椒牛肉麵、泡椒鱔魚麵、滋補燉雞麵、海味麵等。

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