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日期：2023-05-26 14:23:46 來源：四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽：9907次
人們都說“無麻不成味，無辣不成歡”。從麻辣燙、麻辣火鍋、麻辣烤魚……一直到現在，麻辣的誘惑讓食客們難以抵擋，尤其是現在新興起的“麻辣風潮”，把麻辣的餐飲生意推向了一個頂峰，在學校旁、胡同裏、街邊上、小區裏、美食街等家家生意火爆。麻辣小龍蝦，麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統小吃，由小龍蝦，幹紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生薑，大蒜，蔥花，香菜末等食材製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經典小吃。
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1：湯底
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2：秘製香料
二步，學習如何使用十幾種天然香料製作秘製香料粉。這裏重點學習掌握香料粉的配製比例、技巧、製作方法等知識。
3：龍蝦處理
三步，學習如何處理小龍蝦。這裏重點學習掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。
4：烹飪
四步，學習如何烹飪小龍蝦。這裏重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。
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