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日期：2022-12-29 16:34:42 來源：四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽：10858次
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1、牛肉麵食原材料的選購與加工方法。
2、，牛肉麵食碗底紅油的製作方法。
3、麵食秘製醬油的製作。
4、麵食高湯的熬製方法。
5、煮麵的技巧以及碗底各類麵食的調製方法。
6、各種味型麵臊子的配料與炒製方法。
7、講述開店的建議和指導
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重慶小麵、豌雜麵、牛肉麵、排骨麵、肥腸麵、雜醬麵、擔擔麵、雞雜麵、酸菜肉絲麵、燃麵、老鴨麵、豬肝麵、酸豇豆麵、燉雞麵、三鮮麵、菌菇麵、剁椒牛肉麵、勾魂麵、鱔魚麵、豬蹄麵、渣渣麵、口蘑麵、兔肉麵、扣肉麵、咖喱牛肉麵、毛肚麵、鴨腸麵、怪味麵、薑鴨麵、回鍋肉麵等等；
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