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日期:2021-05-30 16:07:01 來源:四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽:7817次
豌雜麵,全稱是豌豆雜醬麵,豌雜麵是屬於四川重慶的一種著名特色麵食小吃;以豌豆、雜醬、蔥蒜等配料製作而成,不僅口感潤滑、營養豐富,還具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色,豌雜麵在四川各地享有盛名。在煮豌雜麵時要加入適量的鹽和豬油,這樣煮出來的豌雜麵更軟爛,更香,豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜,令人回味無窮,豌雜麵也是屬於重慶麵的一種,含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,豌雜麵發展至今,遍布全國各地,是深受人們喜愛的著名特色麵食小吃。
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豌雜麵食技能蕾丝视频污污版內容:
1.豌雜麵的製作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。
2.豌雜麵辣椒油製作課程。
3.豌雜麵紅油的熬製課程。
4.豌雜麵複製醬油、混合油、芝麻油等調料的製作課程。
5.豌雜麵多種高湯的熬製課程。
6.豌雜麵各種調料的搭配、打料先後、用量比例等打料課程。
7.豌雜麵的煮麵、挑麵課程。
8.豌雜麵製作時間及注意事項。
9.豌雜麵的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
10.豌雜麵投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
11.豌雜麵調味品及原料的貨源渠道。
12.豌雜麵與生意技巧,投資分析,管理。
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