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日期:2021-01-03 12:27:47 來源:蕾丝视频APP下载 瀏覽:5596次
隨著市場經濟的飛速發展,很大程度上刺激了人們對美食的需求,缽缽雞多樣化的口味滿足不同食客的要求,方便快捷、時尚特色、健康營養等特點。說到缽缽雞,有的人可能以為是雞類餐飲。其實缽缽雞是近幾年流行一個新型火鍋品種,菜品豐富,葷素都有,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後 用簽串製,晾冷浸於各種口味的佐料中,麻辣清淡皆有,食後數簽收錢。因其具有麻辣爽口,食用方便,風味獨特等優點,受到廣大吃貨們的喜愛。這也給好多餐飲創業者帶來了商機。
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操作內容:
1、缽缽雞的係統講述;
2、缽缽雞原料的選購;
3、缽缽雞食材的預加工;
4、缽缽雞味型確定;
5、缽缽雞係列味汁的調製;
6、缽缽雞加工的基本標準;
7、缽缽雞加工的工藝步驟;
8、缽缽雞的拌料方法;
9、缽缽雞係列調味的須知與運用;
10、缽缽雞菜品經營定價原則;
11、係列調味品及原料的貨源渠道;
12、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
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