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日期:2020-07-18 17:14:17 來源:四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽:5731次
缽缽雞技術蕾丝视频污污版是夏季非常受歡迎的一種街邊特色小吃,源自四川成都或樂山,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變,但是細節略微有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,較後把它放入特製配方的鍋裏加工煮熟即可食用。
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缽缽雞技術蕾丝视频污污版的教學流程:
1. 缽缽雞原料及香料的特點及作用;
2. 缽缽雞原材料的識別、鑒定、加工及運用;
3. 麻辣缽缽雞底料的炒製方法;
4. 藤椒缽缽雞底料的炒製方法;
5.不同缽缽雞味型的調製技術;
6.老油的清洗、提煉技術;
7常見菜品的製作、保管、保鮮技術;
8.常見味碟製作技術;
9.高湯的製作技術;
10.菜品搭配禁忌;
11.缽缽雞店選址技巧;
12.開店的注意事項及成功法則
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