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日期：2020-04-02 22:06:21 來源：四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽：4595次
四川火鍋是將炒製好的底料放進高湯後兌鍋調味，將食材放進鍋裏涮煮後取至碗碟中食中的一種餐飲形式，煮製過肉類食物的油湯會散發出濃鬱的氣息香飄四溢，食材入口辣味十足、醇厚回甘、回味悠長。蕾丝视频APP下载研發的四川火鍋用純天然材料製成，味道濃香回甘、湯味久煮不鹹、味道穩定不上火。
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現在團隊所做的四川特色老火鍋，味道得到大家的認可，火鍋裏麵沒有添加化學香精，飄香劑，火鍋香精等等一切化學増香的，無添加。對外提供開店指導和上門處理火鍋渾湯，湯色不紅亮，不香，口感不醇厚等各種技術難題指導,讓你的火鍋做得更好。也可以出售火鍋底料。
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四川火鍋產品技術內容：
⒈四川火鍋香料配方
⒉提煉香辣油料
⒊炒火鍋秘製底料
⒋熬製豬骨濃湯
⒌醃製特色香辣嫩牛肉
⒍兌火鍋成品紅湯
⒎滋補鮮湯鍋調味
⒏配製油碟·湯碟·幹碟
⒐其餘60餘種食材的處理方法
⒑油料的處理及成本控製竅門
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