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    日期：2019-12-10 12:07:33 來源：四川小吃蕾丝视频污污版 瀏覽：4409次

    都江堰特色小吃蕾丝视频污污版班哪裏有？鐵板燒開始是種餐飲，一般出現在星級酒店，高檔餐廳內，隻使用上乘的食材，而且燒烤過程中隻加入鹽、胡椒兩種調味品。直到近幾年鐵板燒才開始被被改良進入大眾的視野，食材也豐富到人們日常可見的鮮肉和蔬菜，燒烤過程中會加入美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬等多味調料，使鐵板燒的口味更豐富，更加適合大眾口味。

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    1、鐵板燒原材-原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；

    2、各色食材的選購與穿刺處理，存放保鮮技術；

    3、鐵板燒秘製飄香醬的配置與加工

    4、鐵板燒特色調味粉的搭配與使用方法

    5、鐵板燒基本手法與技巧的練

    6、魷魚的選擇與切花等處理手法

    7、油料的配方，土豆與豆腐的燒製技巧

    8、鐵板燒的設備器具使用及維護；

    板燒種類：鐵板魷魚，鐵板雞肉塊，鐵板牛肉塊，鐵板羊肉塊，鐵板雞尖，鐵板雞尊，鐵板雞翅，鐵板雞腿，鐵板豬肺，鐵板土豆，鐵板茄子，鐵板蓮藕，鐵板韭菜，鐵板火腿，鐵板香腸，鐵板豆腐塊，鐵板豬肉串，鐵板蝦，鐵板魚塊等

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